¿Se puede prevenir el coronavirus comiendo?

  • John Daniels
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A pesar de lo que dicen algunas noticias falsas, no existe un alimento o nutriente milagroso para prevenir o tratar el Covid-19, una enfermedad causada por el nuevo coronavirus. “La inmunidad está formada por un conjunto de factores que actúan frente a diferentes enfermedades, virus y bacterias. No podemos enumerar un solo alimento o vitamina para resolver un problema de salud ”, señala el especialista en enfermedades infecciosas Hélio Bacha, del Hospital Israelita Albert Einstein, en São Paulo, a Agência Einstein..

Por otro lado, una dieta equilibrada en su conjunto ayuda al cuerpo a mantenerse preparado contra los invasores. "Si el individuo come bien, su sistema inmunológico será competente, independientemente del tipo de infección", informa la nutricionista Deise Cristina Caramico, profesora del Centro Universitário São Camilo, en São Paulo, en una entrevista con SAÚDE..

Deise dice que tenemos que invertir en fuentes de todos los nutrientes, pero destaca algunos que le dan una fuerza especial. Favorecen los glóbulos blancos, que son nuestras células de defensa ”, añade..

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Descubra qué son y dónde están:

  • Proteínas: alimentos de origen animal (carnes rojas y blancas, leche, huevos) y legumbres (frijoles, soja, guisantes, garbanzos). “Recomiendo comer legumbres con cereales, como el arroz y el maíz, para que uno se complemente con el otro”, enseña Deise. Esta mezcla aporta aminoácidos de excelente calidad.
  • Zinc: carnes de todo tipo, principalmente rojas, derivadas de animales y mariscos.
  • Magnesio: legumbres, oleaginosas (nueces, almendras, castañas) y hortalizas de hoja.
  • Selenio: la fuente principal son las nueces de Brasil o Pará.
  • Vitamina A: está presente en fuentes grasas (queso, yema de huevo) y verduras de color naranja, como mango, papaya y zanahoria.
  • Vitamina C: el micronutriente más famoso cuando mencionamos inmunidad lo ofrecen los cítricos (naranja, mandarina, maracuyá, limón, piña).
  • Complejo B: “Consiste en varias vitaminas disponibles en todos los grupos. Por eso hay que ingerir un poco de cada uno ”, razona el profesional. Recordando que la B12 se encuentra solo en los de origen animal. Por lo tanto, los veganos deben considerar los suplementos, con orientación profesional..

El papel de la microbiota intestinal

Los prebióticos y probióticos también juegan un papel en esta historia. Además de fortalecer la inmunidad, estimulan su desempeño..

Los probióticos son microorganismos que colonizan nuestro intestino y promueven diferentes beneficios, forman parte de la composición de los yogures y leches fermentadas. Los prebióticos, por otro lado, son, digamos, el alimento de los microorganismos que forman la microbiota. Estamos hablando de las fibras de la cebolla, avena etc..

Y complementos alimenticios?

Durante la temporada de gripe, la demanda en las farmacias de suplementos vitamínicos, especialmente de C, suele aumentar. Es posible que suceda lo mismo en la pandemia actual.

El profesor explica que solo es necesario utilizar estos productos si hay un diagnóstico de falta de un nutriente. "Si la alimentación de una persona está equilibrada, ya recibe estos elementos en cantidades suficientes para mantener el buen funcionamiento del sistema inmunológico", asegura..

La recomendación para quienes no tienen un menú agradable es, en un principio, cambiar este comportamiento. "Ahora, si no funciona, puede usar suplementos", concluye Deise. Y, de nuevo, siempre bajo orientación profesional..

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Tres noticias falsas sobre comida y coronavirus

Comer ajo previene el contagio del coronavirus: Investigaciones anteriores muestran que el ajo tiene componentes que ayudan en los procesos de defensa del cuerpo. Sin embargo, no hay evidencia científica de que solo evite el nuevo virus, también llamado Sars-Cov-2.

“Y no hay estudios que demuestren que quienes comen más ajo tengan menos enfermedades”, concluye Hélio Bacha.

El consumo de fuentes naturales de vitamina C cura el Covid-19: un mensaje enviado en los grupos de aplicaciones afirma que la vitamina C natural combate el nuevo coronavirus. Habría sido escrito por una estudiante llamada Laila Ahamadi, de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Zanjan, que estaría en China..

Según el texto, la enfermedad sería el resultado de una fusión entre los genes de la serpiente y el murciélago. El mensaje también indica que beber agua caliente con rodajas de limón eliminaría la molestia e incluso salvaría la vida de los afectados..

Hay mucha información incorrecta allí, comenzando con el hecho de que la Universidad de Zanjan está en Irán, no en China. Y la historia de la fusión de genes crea desconfianza en sí misma. Hasta el momento, ni siquiera se ha confirmado qué animal sirvió como intermediario para que el nuevo coronavirus comenzara a atacar a los humanos..

En cualquier caso, faltan pruebas de que el agua caliente con rodajas de limón ofrezca una protección especial contra el nuevo coronavirus. Los alimentos con vitamina C contribuyen al sistema inmunológico, pero no se toman como medicamento..

Beber agua potable cada 15 minutos expulsa el nuevo coronavirus: este líquido es fundamental para la salud y el buen funcionamiento del organismo. Incluso mantenerse hidratado es una recomendación médica para las personas afectadas por infecciones..

Sin embargo, las publicaciones mencionan que un médico japonés recomienda beber agua cada 15 minutos para expulsar cualquier virus a través de la orina y el sudor. “Sars-Cov-2 no se elimina de esta forma”, concursos Bacha.

* Este contenido también utilizó información proporcionada por la Agencia Einstein.

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